زمان مطالعه9 دقیقه
می پسنـدم0
اندازه متن12
فصل برداشت گردو و بادام با چالشی بزرگ به نام پاک کردن پوست سبز همراه است. روشهای سنتی مانند کوبیدن با چوب، لگدمال کردن یا استفاده از دست، علاوه بر زمانبر بودن و ایجاد هزینههای سنگین کارگری، منجر به سیاه شدن مغز گردو در اثر نفوذ ترکیبات فنولی (ژوگلون) و افت شدید ارزش تجاری محصول میشود. بهرهگیری از یک دستگاه گردو پوستکن یا بادام پوستکن استاندارد، نهتنها کیفیت ظاهری و سلامت مغز را حفظ میکند، بلکه سرعت فرآوری محصول را در اوج فصل برداشت به چند صد کیلوگرم در ساعت میرساند. مجموعه مهندسی الو کشاورز بهعنوان طراح و تولیدکننده تجهیزات مکانیزاسیون باغبانی، در این راهنما مشخصات فنی، فاکتورهای تعیین قیمت و راهکارهای حل مشکلات رایج این دستگاهها را بهصورت تخصصی بررسی میکند.
اساس کار دستگاههای پوستکن گردو بر پایه ایجاد اصطکاک کنترلشده و گریز از مرکز استوار است. محصول با پوست سبز ضخیم وارد مخزن استوانهای دستگاه میشود. در کف این مخزن، یک صفحه دوار فلزی مجهز به فرچههای فولادی ضدسایش یا تیغههای رندهای قرار دارد که با سرعت زاویهای مشخص به گردش درمیآید. همزمان با چرخش صفحه، گردوها و بادامها با دیواره شیاردار مخزن و فرچهها تماس پیدا کرده و پوست سبز مرطوب آنها بدون آسیب رسیدن به پوسته چوبی سخت تراشیده میشود. تفالههای پوست سبز رندهشده از میان شیارهای بدنه به بیرون هدایت شده و محصول تمیز از خروجی پایین تخلیه میگردد.
انتخاب نوع منبع تغذیه دستگاه مستقیماً به دسترسی باغدار به زیرساختهای برقی و موقعیت جغرافیایی باغ بستگی دارد. دستهبندی اصلی تجهیزات ارائهشده در بخش گردو و بادام پوستکن به شرح زیر است:
این مدل رایجترین انتخاب برای باغات کوچک، متوسط و خردهفروشیهای محلی است. الکتروموتورهای نصبشده بر روی این دستگاهها معمولاً در توانهای ۱، ۲ و ۳ اسب بخار کار میکنند. مصرف برق پایدار با ولتاژ ۲۲۰ ولت شهری و عدم تولید دود یا آلودگی صوتی مفرط، این مدلها را برای استفاده در حاشیه شهرها، انبارها و مغازهها بسیار مناسب ساخته است.
برای پایانههای بزرگ فرآوری، تعاونیهای روستایی و باغات بزرگ با خطوط انتقال برق صنعتی ۳۸۰ ولت، پوستکنهای سهفاز ۳ تا ۵.۵ اسب بخار طراحی میشوند. این تجهیزات توان کارکرد مداوم در شیفتهای کاری طولانی بدون افت راندمان یا داغ کردن الکتروموتور را دارا هستند.
در باغات کوهستانی و مناطقی که فاقد انشعاب برق هستند، استفاده از موتورهای بنزینی چهارزمانه با توان ۶.۵ تا ۷.۵ اسب بخار گزینهای ایدهآل است. این دستگاهها روی شاسیهای فرغونی چرخدار سوار میشوند و به باغدار اجازه میدهند عملیات پوستگیری را دقیقاً پای درخت انجام دهد تا از حمل تناژ بالای پوست سبز ضایعاتی جلوگیری شود.
یکی از مهمترین تصمیمات پیش از خرید، انتخاب نوع سایش دستگاه است. جدول و توضیحات زیر تفاوتهای مهندسی این دو مکانیزم را مشخص میکند:
| پارامتر فنی | مدل ۱ اسب بخار (خانگی/خردهفروشی) | مدل ۲ اسب بخار (نیمهصنعتی/باغی) | مدل ۳ اسب بخار (کارگاهی/صنعتی) | مدل بنزینی (باغات بدون برق) |
|---|---|---|---|---|
| قطر دهانه مخزن | ۳۰ سانتیمتر | ۴۰ سانتیمتر | ۵۰ سانتیمتر | ۴۰ الی ۵۰ سانتیمتر |
| ظرفیت اسمی پوستگیری | ۲۰۰ تا ۳۰۰ کیلوگرم در ساعت | ۴۰۰ تا ۵۰۰ کیلوگرم در ساعت | ۶۰۰ تا ۷۰۰ کیلوگرم در ساعت | ۴۰۰ تا ۶۰۰ کیلوگرم در ساعت |
| نوع مکانیزم سایش | فرچه فولادی پرسی | فرچه سیمی آلیاژی / ضدسایش | فرچه دوبل کربنی سنگین | فرچه سیمی تسمهای |
| سیستم انتقال قدرت | تسمه و پولی تک تسمه | پولی دوتسمه صنعتی / یاتاقاندار | پولی دوتسمه تقویتشده چدنی | تسمهای با کلاچ گریز از مرکز |
| درصد پاککنندگی | بیش از ۹۵٪ | بیش از ۹۸٪ | بیش از ۹۸٪ | بیش از ۹۷٪ |
قیمتگذاری دستگاههای پوستکن تابعی از متغیرهای مهندسی و کیفیت متریال بهکاررفته در خط تولید است. نوسانات بازار آهنآلات و الکتروموتور نیز در این حوزه اثرگذار است. مهمترین فاکتورهای تعیینکننده قیمت عبارتند از:
با توجه به نوسانات قیمتی متریال و تنوع در مشخصات سفارشی، توصیه میشود جهت دریافت استعلام قیمت قطعی، مشخصات مدلها و موجودی روز، با کارشناسان فروش الو کشاورز تماس حاصل فرمایید یا به صفحه محصولات وبسایت مراجعه نمایید.
برای جلوگیری از اتلاف سرمایه یا خرید دستگاهی با ظرفیت کمتر از نیاز واقعی، معیارهای زیر را مدنظر قرار دهید:
یکی از دغدغههای اصلی باغداران، افت کیفیت رنگ مغز گردو پس از پوستگیری است. اسید تانیک و ماده رنگی ژوگلون موجود در بافت پوست سبز گردو در مواجهه با هوا اکسید شده و در صورت نفوذ به داخل درز پوسته چوبی، مغز گردو را سیاه و بدطعم میکند. برای جلوگیری از این مشکل، رعایت سه نکته الزامی است:
نگهداری اصولی ضامن کارکرد پایدار دستگاه در فصول متوالی است. چکلیست زیر برای سرویس و عیبیابی توصیه میشود:
بسیاری از مشتریان خواهان دستگاهی دوکاره برای هر دو محصول گردو و بادام هستند. پوستکنهای فرچهای الو کشاورز این قابلیت را به نحو احسن دارا میباشند؛ اما برای بادام باید به نکات زیر دقت شود:
پوست سبز بادام چسبندهتر از گردو است؛ از این رو تزریق پیوسته آب در حین چرخش مخزن برای بادام پوستکنی ضروری است تا فرچهها کیپ نشوند. همچنین از آنجا که بادامها از نظر جثه کوچکترند، فاصله شیارهای خروجی نباید به گونهای باشد که بادام به همراه ضایعات به بیرون پرتاب شود.
مجموعه الو کشاورز با تلفیق دانش فنی مهندسی بیوسیستم و نیازهای واقعی کشاورزان بومی، دستگاههای پوستکن خود را با تمایزهای ساختاری زیر عرضه میکند:
سرمایهگذاری روی خرید یک دستگاه گردو و بادام پوستکن استاندارد، با کاهش هزینههای کارگری و افزایش چشمگیر ارزش ریالی محصول فرآوریشده، در همان سال اول بهرهبرداری توجیه اقتصادی خود را نشان میدهد. جهت انتخاب ظرفیت مناسب متناسب با سطح زیرکشت و نوع محصول باغ خود، میتوانید با کارشناسان فنی الو کشاورز تماس حاصل فرمایید و از خدمات مشاوره تخصصی پیش از خرید بهرهمند شوید.
03157333511
