دستگاه آسیاب جو پرک جهت افزایش تولید شیر با کیفیت و تغذیه مناسب دام کاربرد دارد. علاوه بر دامداری ها در بحث مواد غذایی و خوراکی انسان ها هم از جو پرک شده استفاده می شود.

این دستگاه دارای غلتک هایی است که عمل پرک کردن غلات مختلف را انجام می دهد. اکثر غلاتی که به عنوان غذای دام در این دستگاه به کار می رود شامل جو، گندم، ذرت و … می باشد.

_ روش پرک کردن غلات در دستگاه آسیاب جو پرک:

1.   روش اول استفاده از جو و دیگر غلاتی است که در معرض بخار گرم قرار گرفته و رطوبت آن افزایش داده شده است. بالا بردن رطوبت این غلات موجب نرم شدن دانه ها می شود. در این روش چون دانه ها  حالت پخته شده دارد زمانی که وارد دستگاه پرک کن می شود به شکل پولک های نازک و پهن در می آیند و برای تغذیه و هضم مناسب تر هستند.
2. _در روش دوم از دانه های غلات خشک به همان شکل اولیه استفاده می شود. در این حالت دانه های غلات بیشتر خرد و ریز  و نرم می شوند.

در کل پرک کردن اثرات مثبتی روی کیفیت دانه جو می گزارد و بازدهی آن را بیشتر می کند.